鲜芦笋怎么吃最好,芦笋怎么吃才是最佳口感

鲜芦笋炒虾仁非常好吃

做法：1、把芦笋去皮洗洗，切斜段加有盐和植物油的开水里，焯煮2分钟左右，捞起来立刻倒进凉水里过凉，这样可以去掉异味和爽口脆嫩。

2、把新鲜虾洗净去壳，开背取出虾线，保留虾红油

3、热锅凉油，烧到7成热，下姜末炒出香味，下虾仁快速翻炒均匀出香味变色。

4、下焯水的芦笋翻炒均匀，加盐翻炒均匀出香味，加生抽翻炒均匀，可以加点鸡精快速翻炒均匀出锅即可。