食材：羊腰子4个、枸杞适量。
辅料：葱适量、香菜适量、姜适量。
配料：盐、料酒、白胡椒粉、花椒、芝麻油。
做法：
1、羊腰表面的白膜去掉。
2、把撕去白膜的羊腰子冲洗干净。
3、羊腰子放到锅中，加入冷水和料酒焯水之后清洗干净。
4、准备适量料酒、葱、花椒。
5、锅中加水，放葱和花椒，倒料酒。
6、开火煮上羊腰子。
7、煮至水开之后加入一把枸杞。
8、煮好的羊腰子拿出来后，切片。
9、碗中加入羊腰子、盐、香菜碎和白胡椒碎。
10、淋上羊腰子汤和芝麻油，就可以开动。
将整羊腰切薄片，冲水10分钟后沥干水分，放入A料腌制5分钟。2.锅内加入色拉油，烧至五六成热时，入羊腰片滑熟，捞出。3.锅留底油，烧热后放入B料、小米辣片、美人椒片煸香，入C料稍煸，放入羊腰片，中火煸炒，加入D料煸炒至汁干，淋葱油，出锅时撒入韭菜末即可
