材料
腊猪脚2个，酸菜汤2000毫升，冻木姜子适量，生姜适量，黄豆芽适量，酸白菜500克，食盐适量
做法
1.腊猪脚洗净。
2.先飞水一次。
3.用压力锅先压15分钟。
4.锅里放入酸汤。
5.冻木姜子拍碎。
6.把猪脚木姜子一起放入锅里，还拍一块生姜一起放锅里。
7.可先吃猪脚后再放黄豆芽、酸白菜，也可以一起煮，盐不够加少须食盐。
8.上桌。连锅儿一起端上桌即可
1、酸汤脆皮猪脚的用料：猪脚一只、老姜3--4块、草果1颗、八角1颗、花椒10颗、干辣椒3--4个、水芹菜1棵、大葱1棵、西红柿1个、盐适量、味精适量、鸡精适量、料酒适量。
