宝宝吃的猪肝粉是一种营养丰富的宝宝辅食,下面是猪肝粉的制作方法:
所需材料:
- 猪肝100克
- 鸡蛋黄1个
- 米粉适量
- 开水适量
步骤:
1. 将猪肝放入开水中焯水,焯水时间为3-5分钟,捞出晾凉待用。
2. 将焯好水的猪肝切成小块,放入搅拌机中打成细腻的肝泥。
3. 取出1个鸡蛋黄,用叉子打散后加入肝泥中。
4. 逐渐加入适量的米粉,搅拌均匀至面糊稠度适中。
5. 预热蒸锅,将肝泥倒入蒸碗中,大火蒸8-10分钟即可。
6. 将蒸好的猪肝粉晾凉后,用勺子刮成小块或小粒即可。
注意事项:
- 猪肝粉最好不要添加任何调味料,以保证原汁原味。
- 为了避免产生食物过敏等问题,宝宝的食品应该选择新鲜干净的食材进行制作,在过程中要保持清洁、卫生。
工具/原料
猪肝一小块
姜
炒锅
料理机
方法/步骤
1、选一块新鲜的猪肝,切成小块和姜,水一起泡,泡一个小时,中间换3次水。把里边的血出来。
2、把泡好的猪肝和姜放入炒锅里边煮熟,大概煮15分钟。
3、把煮熟的猪肝放入菜板上面切成小块,越小越好。
4、把切好的猪肝放入炒锅中炒干,用小火炒,炒黄即可。
5、把炒好的猪肝放入料理机里边打碎。
6、打碎的猪肝继续放入锅里炒。再放入料理机来回3次就可以啦。
7、把打碎的猪肝粉放入过滤网里边过滤一下,只要细的。
8、猪肝粉做好后,给宝宝吃面条和粥的时候挖一勺即可。