有峰腊。
当买的峰蜜出现猪油一样的现象时，不必大惊小怪的。这是正常情况，其原因是蜂蜜中的峰腊没有分离出来，蜂腊不影响正常使用。
像猪油一样的蜂蜜，就是蜂蜜的一种结晶形式，我们都知道蜂蜜是会结晶的，不会结晶的蜂蜜比较少，所以我们是不能通过蜂蜜是否结晶来判断蜂蜜的真假好坏的。
蜂蜜结晶实际上就是蜂蜜中含有的葡萄糖晶体析出过程，而不同的蜜源植物含有的葡萄糖晶体颗粒大小不一样，有的蜂蜜结晶以后颗粒比较大，比如我们常说的起砂，实际上就是蜂蜜中含有的葡萄糖晶体比较大的一种，而结晶体比较小的我们看起来就比较细腻，有猪油状的感觉，所以这是不能判断蜂蜜真假的。
