材料：扇贝6个、粉丝一把
辅料：大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个
调料：香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量
做法：
1.首先准备适量的扇贝，把扇贝清洗干净后控干水分备用。
2.准备一些泡软的粉丝，在粉丝中淋入少许香油搅拌均匀。
3.准备一把大蒜，拍碎后再剁成蒜蓉。
4.再准备青椒和红椒切成粒，青椒粒和红椒粒可以起到点缀的作用。
5.炒锅烧热淋入少许植物油，油热下入蒜蓉，煸炒一分钟左右，炒出蒜香味，炒至蒜蓉的颜色微微焦黄。
6.接着加入5克蚝油和5克蒸鱼汁油，把调料和蒜蓉翻炒均匀，备用。
7.把泡软的粉丝码放在扇贝的表面
8.再把炒好的蒜蓉酱盛到粉丝的上方。
9.蒸锅内的水提前烧开，把准备好的扇贝粉丝放入蒸锅内，盖上锅盖开大火蒸6分钟。
10.蒸好后撒上青椒粒和红椒粒淋上热油，即可
主料：扇贝4个 辅料：生抽适量、盐适量、蒜适量、蚝油适量、粉丝适量、剁椒适量步骤：
1、买来的扇贝清洗干净。
2、放到锅里煮至开口，取出肉肉，清洗掉沙包，留一半的壳，把肉肉放到壳里，备用。
3、粉丝事先用温水泡软，分别放到准备好的壳里。
4、放上清洗好的肉肉。
5、这时把蒜切成末。
6、放入碗中，加入生抽，蚝油和盐，搅拌均匀。
7、把调好的料汁放到肉肉上。
8、放入锅中，水开后蒸四五分钟。
9、取出放上适量的剁椒。
10、就可以吃了。
