区别是：
1.化学成分不同:304没有加钼元素,而316有加钼元素。
2.耐腐蚀性不同:304所含镍元素只有9%,而316所含镍元素有12%,所以304的耐腐蚀性等方面更差。
3.性能不同:304的耐腐蚀性、耐酸性、耐碱性等方面更好,而316由于有加钼元素,所以耐氯化物腐蚀性、耐热性更好。
4.适用范围不同:304广泛用于制作成锅碗瓢盆等,而316广泛用于食品行业、医疗行业。
答案是：锅的格式不同。这是从题中的问题得出的答案。具体区别是：
①炒锅304，表示的意思是，利用比重比较轻的金属铝制成的炒锅，锅面宽度是：30.4厘米。整体重量比较轻，表面光亮。
②316不锈钢锅，表示的意思是，利用不锈钢金属材料制成的锅。整体材质比较厚实，质量比较高，重量也比较大。
