做法
原料
白饭4碗，五花肉600克，姜20克，小黄瓜1条，生菜叶4片，蒜末1/2茶匙，海苔丝适量
调味料
酱油2大匙，番茄酱1大匙，糖1/2茶匙，酒1大匙，高汤1/2杯
步骤
1、小黄瓜、生菜叶洗净切丝，姜切丝，五花肉切成4厘米X3厘米、厚约0.3厘米的块备用。
2、锅入少许油烧热，将五花肉片煎至油脂渗出，倒出猪油，加入蒜末、姜丝爆香，续入调味料，煮至五花肉片熟且汤汁浓稠即熄火。
3、白饭分别盛入4个深碗内，排入蔬菜丝及海苔丝，再将照烧猪肉片及汁放于莱上即可食用。
腊肉适量
糯米适量
白萝卜适量
生抽适量
老抽适量
1. 糯米洗干净。
2. 用水浸泡，让他们吃饱水。提前半个小时以上吧。我用的蒸排骨的汁，没有就直接用水。
3. 白萝卜切成自己喜欢的样子。
4. 腊肉用热水清洗干净。我是锅里烧水，烫烫再洗。
5. 切好腊肉。我还加了两根腊肠。
6. 泡过的糯米和白萝卜加点生抽老抽拌匀。
7. 当部分腊肉一起拌匀。
8. 装盘子。
