烧烤蔬菜 都有那几种,烧烤蔬菜

大土豆切片，小土豆整个串签子，

茄子选用比较软和的本地棉花茄子，

辣椒选用皮薄微辣的芜湖椒，

韭菜，豆干，摩芋，香菇，臭干子，莲藕等等都可以作为烧烤之用。

能烤的蔬菜有金针菇、韭菜、土豆、茄子、玉米、包菜、白菜、生菜、花菜等等韭菜：烧烤韭菜是在南方兴起的一种美食，口感鲜香爽口。

金针菇：将蒜蓉辣酱涂在金针菇上，烤熟即可。

茄子：烤茄子要先将茄子烤至皮呈深褐色，然后刷上烧烤酱即可。