食材用料
菜花 半个，西红柿 1个，淀粉 2勺，水 100克，生抽 2勺，葱 半根，蒜 3瓣，盐 5克，白糖 5克，油 4克
做法步骤：
步骤 1
蒜压碎备用
步骤 2
菜花洗净，切好备用
步骤 3
烧热水，水开后放入西红柿泡3～5分钟，剥皮，切成块
步骤 4
热锅放油西红柿爆炒加糖
步骤 5
然后加入蒜爆炒
步骤 6
放入菜花，翻炒，加适量水熬10分钟
步骤 7
调料汁：生抽加淀粉搅拌好备用
步骤 8
放入我们刚刚调好的汁继续熬一会大概1～3分钟
步骤 9
出锅
番茄和菜花在家常菜中运用广泛。番茄富含各种维生素，番茄红素，镁，铁，磷等矿物质成分，还含有胡萝卜素，钾，铁以及纤维素等，人体所需营养成分。番茄具有美容护肤，保护血管，抗菌消炎等作用。花菜也含有丰富的营养成分，花菜含有个各类维生素，胡萝卜素，类黄酮。它还能抗癌防癌，番茄搭配菜花是营养之选。
今天跟大家分享一道番茄菜花的做法。
用料:番茄2个，菜花500克，蒜2段，蒜瓣3瓣，味极鲜，盐，鸡精。
做法步骤1:把番茄放入开水中滚一下，捞起去皮备用。
2:菜花掰成你想要的大小洗净，番茄切成块状。
3:锅中加入适量的油，烧热，放入蒜段，蒜瓣爆香，倒入适量味极鲜，炒个三四秒。
4:倒入菜花，爆炒至菜花八成熟。再加入番茄，爆炒一分钟即可出锅。一道简单又美味的下饭菜，番茄菜花就做好了。
