1.2碗水
1、电饭锅做米饭一碗米要放1.2碗水。
2、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。还可以用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。
3、蒸米饭时，在盖上锅盖前，在米饭里淋些植物油（橄榄油，大豆油都可以），滴点醋。油可以使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。醋不但能保护维生素，还可以让蒸出来的米饭松软清香。
1、一般情况下，水量的多少还是要根据米量来确定才行。
2、水和米的比例大概是按照1：1这样比较合适，比如说你放了一碗米，那么放一碗水就可以，这样做出来饭正合适。
3、也还可以用另一种方法来确定你做饭的用量，不管你在锅里面放了多少米，你放水的时候只要比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米) 左右 ，差不多高出一个指头左右，这样也比较合适。
4、有一些人比较有经验了，他们就不会参考这些来放水。
