排骨加料酒和生姜片,拌一会,网上关于玉米排骨汤的做法太多,每个人都可以根据自己的习惯去腥。
我用的是小排400克,想喝更鲜一点的汤,用筒骨!会有很多骨油,很香很香!去腥焯水,水烧开后,将碗里的排骨和姜山一起放入锅内。
再烧开3到5分钟,排骨取出,用热水洗干净!(我也是跟别人学的,用热水可以让肉不会变老)
玉米切段洗净,将葱段玉米和排骨放入电饭锅。重新切了点姜片一起放入,根据需要加水,加入适量盐,把握不准盐就先少放,好了之后再加。
电饭锅蒸煮功能30分钟
电饭煲煲玉米排骨汤步骤如下:
材料:
- 排骨 500克
- 玉米 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉适量
- 水适量
步骤:
1. 排骨洗净,焯水去血水,捞出备用。
2. 玉米洗净去壳,切成3-4厘米的段,备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将电饭煲插上电源,按下煮饭键预热。
5. 在电饭煲内加入适量水,放入排骨、葱姜蒜末,盖上盖子煮开。
6. 将煮开的排骨汤转为保温档,煮30分钟。
7. 将玉米段加入电饭煲内,加入适量盐和胡椒粉,再煮20分钟左右,直到玉米熟软。
8. 最后,根据个人口味再加入适量盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示:
1. 排骨可以提前焯水去血水,这样可以去除血腥味,让汤更加鲜美。
2. 煮玉米排骨汤时,不要加太多水,否则口感会变淡。
3. 玉米最好选择新鲜的,这样口感更好。