蔬菜里含卡路里低。因为蔬菜里没有脂肪，大多数蔬菜含碳水化合物也少。含糖量低。所以产生的热量就少。如冬瓜，南瓜，角瓜菠菜，芹菜，白菜白萝卜。西红柿，草莓柠檬以上这些食物，含卡路里都低。
低热量食物有蔬菜、水果、谷物类，部分肉类也属于低热量的食物。
1、部分的蔬菜热量都比较低，比如竹笋、黄瓜、西红柿、芹菜、白菜等，蔬菜的热量不仅低而且能够起到很强的饱腹感，蔬菜里面的膳食纤维比较丰富，能够促进肠道蠕动帮助排便，还能起到辅助减肥的效果。
2、含糖量比较少的水果热量也比较低，比如苹果、柚子、柠檬、香瓜等，水果里面有丰富的维生素，多吃水果还能补充维生素，对皮肤有一定的好处。
3、大部分的谷物类热量都比较低，比如紫薯、玉米、荞麦、燕麦等，在减肥期间可以用这些低热量的谷物类代替主食，谷物类能够产生很强的饱腹感，从而减少其他食物的摄入。
