干萝皮当然能吃啦！在我国南方大部分地区，每萝卜丰收后，为了便于保存，人们就将新鲜的萝卜洗干净，用刀切成片，再把萝卜切几刀，然后晒干后保存到青黄不接的季节做菜吃。萝卜干可妙腊肉，可与腊肉一起清蒸，还可以做成辣萝卜干或碱萝卜干吃，味道是美极了！
萝卜皮当然是可以吃的啊！
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