凉拌云丝菠菜的做法,云丝凉拌菜的配方

准备菠菜1把，蒜末适量，自制辣椒适量，花椒粉适量。

1.将菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出，在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分，放着备用。

2.在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少许盐，蔬菜精，花椒粉。起油锅，倒入少许的油，待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中。

3.搅拌均匀后，加入少许的海鲜酱油，适量醋，自制辣椒继续拌匀后就可以了。

把云丝泡发，菠菜焯水。放在一起，撒上蒜泥蒜泥，倒点醋，香油，味精，拌一拌美味。