《上医本草》中记载，蒲公英不仅是一种常见的野生蔬菜，花蕾、根、叶子可以用于生吃、炒食、做汤喝，还是一味不可多得的中草药，全草都可供药用。因为具有利尿消肿、清热解毒、散结通淋之功效，所以比较适合那些有热淋涩痛、肝火上炎、乳痈内痈等病症的人用来泡水喝，由此可见，蒲公英全身是宝。但也并非人人都能喝！喝错了反而伤身，喝之前请务必记住以下“3不喝”！
首先是不乱喝
所谓的不乱喝就是指不要擅自将某些东西用来搭配蒲公英一同泡水喝，因为它毕竟是中草药，喝错了反而伤身。
从中医角度来讲，蒲公英性寒，味苦，可以归肝经与胃经，不适合与同性或者大寒的莲子芯、黄连等中药材，以及性质相反或者大热的生姜、肉桂等中药材一块泡水喝。无论是寒上加寒，还是寒热交替，其实都不利于我们的身体健康，容易刺激、增加胃肠道疾病的发生风险，所以要特别注意。
其次是不多喝
适量喝些蒲公英水、蒲公英汤等，可为机体带来维生素A、维生素B、维生素C、蒲公英素、蒲公英醇、钾、钙、铁、镁、碳水化合物等多种所需要的营养成分。
但是，由于蒲公英性质寒凉，所以不适合大量或者长期用它来泡水喝，以免用量过大后，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐、反酸等消化道不良反应。
最后是不要以为所有人都能喝
1、脾胃虚寒的人不适合喝
脾胃虚寒主要指脾胃阳气不足，容易出现畏寒怕冷、手足冰凉、大便溏稀、腹痛、舌淡胖嫩等一系列寒症，饮食上一般推荐吃偏温的食物，避免吃凉性的食物，包括蒲公英。
如果患者没有好好听医生的话，经常喝蒲公英汤、蒲公英水，则会进一步加重脾胃虚寒，出现一吃寒凉的东西就会腹痛、腹泻的情况，从而不利于身体尽快恢复。
2、阳虚内寒的人最好别喝
阳虚内寒主要会导致患者畏寒怕冷、小便清长、大便溏薄、面色苍白等，平时在生活中应注意加强保暖，避免受风受凉，多吃温热性质的食物，少吃或者不吃寒凉性质的食物，以免加重这些寒证，延长机体恢复时间等。所以，存在阳虚外寒情况的人也不适合喝蒲公英汤、蒲公英水。
3、过敏体质的人应谨慎喝
由于蒲公英中含有一定的过敏原，部分体质特殊的人食用、饮用蒲公英后，容易出现皮肤红肿、瘙痒、风团等过敏反应。因此，本身属于过敏体质的人，应谨慎喝蒲公英汤、蒲公英水，一旦出现过敏症状，建议积极就医治疗。
