面粉在没有酵母粉的情况下 能做什么,普通面粉加酵母可以做什么

没有酵母粉就是不能发面。这种情况下水饺、馄饨、大饼、手擀面、烫面蒸饺、疙瘩汤、面片、鸡蛋饼都可以做。不过，泡打粉可以代替酵母粉发面。

饺子皮

饺子皮的做法：300克面粉，小半勺盐加到面粉里，再打一个鸡蛋进去，面粉里加盐跟鸡蛋都是为了面皮更劲道，然后温水和面揉成面团跟上述面片做法希望，面团也揉光醒15分钟然后就搓成细长条切成一个个的小剂子，擀成薄厚适中的小面皮加入自己喜欢的馅即可。