玉米面枣花馍是一种美味的面点，以玉米面为主要原料，搭配红枣装饰，口感松软，富有营养。以下是玉米面枣花馍的做法：
食材：
1. 玉米面（100 克）
2. 面粉（200 克）
3. 开水（110 克）
4. 白糖（30 克）
5. 鸡蛋（1 个）
6. 酵母粉（3 克）
7. 凉水（20-30 克）
8. 橄榄油（20 克）
9. 红豆沙馅（适量）
10. 红枣（适量）
步骤：
1. 提前把玉米面用开水烫一下，一边倒水，一边用筷子拌和。搅拌成面团，静置放凉待用。
2. 晾凉后，加入鸡蛋、糖、酵母、面粉和适量的水、橄榄油搅拌成絮状。再用手揉成一个柔软光滑的面团，盖上盖放温暖处进行基础发酵。
3. 面团发酵到 2 倍大即可，取出排气揉匀，分成 8 等份。
4. 取一份面团，按扁，上下擀成长椭圆形，放上红豆沙馅。
5. 从上而下卷起，卷成长条状，两端收口，呈梭子形。
6. 按照以上步骤，完成其他面团，并将它们摆放好在蒸屉上。
7. 蒸锅中加入适量水，烧开后放入蒸屉，盖上盖子，大火蒸约 20 分钟，至面团熟透。
8. 蒸好的枣花馍取出，晾凉。在面团表面涂抹一层橄榄油，使其更加美味可口。
9. 红枣洗净，去核，用刀切碎。将切碎的红枣撒在蒸好的枣花馍上，即可食用。
温馨提示：
1. 玉米面和面粉的比例可以根据个人口味调整，玉米面比例越高，口感越松软。
2. 蒸制过程中，根据蒸锅的大小和面团的大小，调整蒸煮时间。
3. 涂抹橄榄油可以使枣花馍更加美味可口，同时有利于保存。
4. 可以根据个人喜好，增加或减少红枣的用量。
玉米面开水烫面，等凉会放小苏达，大枣揉面里！做馍形状！
