牛肉腌制方法,腌制牛肉最嫩的方法

将牛肉放入锅中，倒入八角桂皮茴香等，再放3勺料酒、2勺白糖、1勺食用盐，锅中焖煮15分钟，捞出备用，然后切成小段放入坛中腌制3天即可

1、牛肉切片然后用油先腌制20-30分钟,然后加入生粉、盐或鸡粉一起腌制20分钟左右。

2、香菜、蒜头切碎备用装在一个盘里。

3、里面加陈醋、麻油几滴、味精、酱油、孜然粉(喜欢吃辣的可以切几片新鲜辣椒进去)。

4、烧一锅开水,把腌制好的牛肉烫熟。

5、牛肉烫熟后装在调好料的盆里搅拌均匀即可。