木垒哈萨克自治县
木垒县的河流命名挺有趣，英格堡、博斯坦，都是当地河流的名字，很像外国地名，还有水磨河，与乌鲁木齐的水磨河同名，以及与木垒县同名的木垒河，这些河流均属山溪性河流，发源于天山山脉博格达北坡。
木垒地图
我最初知道木垒这个地方，还是因为乌鲁木齐菜市场里售卖的鹰嘴豆，以及大街小巷经常可见的木垒烧烤。鹰嘴豆有点像豌豆，但并不是豌豆，原产于西亚、南亚干旱地区，也叫鸡豆、鸡心豆、小黎豆，鹰嘴豆因其尖如鹰嘴而得名。
鹰嘴豆
印度和巴基斯坦两国的种植的鹰嘴豆面积占全世界的80%以上，在我国的种植主要以新疆地区为主。新疆昌吉州木垒县，这里就盛产绿色优质的鹰嘴豆。鹰嘴豆这种农作物喜凉，木垒县海拔1200米--2800米的天山逆温带以黑钙土为主，是喜凉作物栽培的理想地区，种植鹰嘴豆具有得天独厚的地缘优势。
新疆木垒县平顶山
木垒县这片土地孕育出的鹰嘴豆，其营养成分与药用价值有着明显的优势，豆子品质优良，皮薄圆润饱满，营养价值高。如果你有机会来到新疆木垒县，可以在当地品尝地道的木垒烧烤，还有用鹰嘴豆做的汤饭、炖肉。
