第五步：大火烧开后用勺子不停的搅拌，而后保持中小火继续炖煮20分钟时间即可，注意过程中要用勺子经常搅拌，可以防止糊锅，也可以让小米粥更快速地出油变粘稠。
清甜顺滑，喝一口暖心又暖胃，一些“阳了”的朋友也可煮一锅来喝，属于流食，吃了不会刺激到疼痛的嗓子，提高抵抗力，助你快转阴！
——阿胡的烹饪窍门——再简单的菜肴也有烹饪小技巧：这100克的小米大约可以做成3人份的量，可以根据需求自行增减，小米不需要搓洗，只需用清水淘一淘即可。
银耳尽量剪的碎一点，这样口感更好，是家中小朋友喝的，建议将银耳和梨子，红枣（去核）一块放入料理机中打碎成泥，而后在和小米一块熬煮。
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食别样做法的饕餮小食客！疫情放开后，“养肺”工作重中之重，建议平时多吃一些润肺养肺的白色食材，比如今天的银耳，梨子，配合小米和红枣煮粥，营养又暖身。
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