黑小米与黄小米功能区别,黑小米与黄小米区别

首页 > 数码 > 作者:YD1662023-04-19 12:43:37

黑小米与黄小米功能区别,黑小米与黄小米区别(1)

在《食物成分表》里没有查到黑小米的营养成分。

不过根据已有经验也大概可以推测一下。

黑小米和黄小米在膳食中都归类为主食,主食提供给我们最主要的营养物质是 碳水化合物,也就是说这两种食材主要给我们提供淀粉,经过消化吸收后产生能量。当然小米还提供维生素和矿物质。

同一个物种,它们碳水化合物的含量是差不多的。

维生素和矿物质可能略有区别,但是也都在一个量级。

不同的是黑小米的特殊颜色,它可能比黄小米含有更多的花青素。

花青素是一种重要的植物化学物,目前研究表明花青素在人体中具有抗氧化作用。

很多深色食物,如黑小米,紫米,蓝莓,紫甘蓝中都含有花青素。

所以,综上,我认为,黑小米和黄小米,营养成分大同小异,黑小米也并不神奇。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.