LED上显示“F”，不明白是什么意思，这时候如果需要快速降压，可以按住顶部的降压按钮，蒸汽会从泄压阀喷涌而出。要注意安全，不要把蒸汽对着人或着用毛巾盖住，会发生危险。等到压力指示到了0，就可以开盖了。
这就是牛腩完成品
肉汤表面一层油脂，我们再来看看肉的松软程度
筷子轻轻一拨就能把肉分开，总共一个小时不到就能把肉焖得这么烂，非常满意了。因为我同事跟我说，上次他用电饭锅煮了整整3个小时也没有我煮的烂。
但是高压锅煮肉也有缺点，因为烧煮时间短，所以入味不够。
在压力锅里煮牛腩的时候，可以同时准备蔬菜，土豆，胡萝卜切滚刀块，蘑菇，洋葱切成块。起油锅，待油起烟后，下洋葱炒香，再下胡萝卜翻炒，等胡萝卜都滚上油了，下蘑菇略翻炒，下土豆，倒水开始煮。这边牛腩煮好后，把牛腩和肉汤倒进蔬菜里，继续煮，然后放入好仕的咖喱块。我还是觉得日式的咖喱比较好吃，相比印度咖喱，口味较轻，辣味少了很多。泰式的咖喱则酸味较重。
