除夕到初五期间每天都有很多风俗习惯和一些不能做的禁忌，但是到了初五所有的禁忌就破除了，初五又叫“破五节”。
这一天也是好日子，民间相传，初五这一天是财神爷的生日。这一天，是送穷神、迎财神的日子。人们会在正月初五这一天，把大门打开，燃放炮竹，迎接财神的到来，希望来年财源滚滚来。
初五吃5样，出门日子旺，今日破五节，“五样”是啥？一起来瞧瞧。
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1、先准备一块五花肉，切成肉丝，最后剁成肉粒，剁好以后放入碗中，准备小葱两根，切成葱花，生姜一块先切成姜片，再切成姜末，和葱花一起放入肉馅盆中。
盆里面加食盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽各适量，搅拌均匀。，打入一个鸡蛋，再次拌匀，加入一勺玉米淀粉，拌匀以后备用。
