这篇小短文有两个主人公，一个是陈尧咨，另一个是卖油的老翁。
陈尧咨是一个文状元，但拥有百步穿杨的本事，骑射本领一绝，称得上是文武全才。
在重文轻武的时代，恰巧又遇上了北部的外族入侵，文武双全的人自然深受重用，久而久之，难免生出骄傲自大的性子。
有一回，陈尧咨在家里的园子练习射箭，一位卖油的老翁恰巧经过，看见陈尧咨后便放下担子驻足观看。
陈尧咨一看有观众捧场，瞬时意气风发，射出十箭中了八九箭，本以为会得到看客的夸赞时，没想到老翁却只是微微点了一下头。
陈尧咨不乐意了，以为老翁也是个骑射高手，所以看不起自己，便问道：你难道也懂得射箭？难道是我的箭术不精湛吗？
老翁回道：没什么别的奥妙，不过是手法熟练罢了。
陈尧咨听完气急了，质问老翁如何敢轻视自己的骑技术！
老翁却说：凭我倒油的手法，就能够知道了。随后作出了一番演示。
这个故事讲述的是熟能生巧的道理，不论陈尧咨还是卖油的老翁，他们的技艺都是经过日复一日的辛苦练习而成的，用今天的话术，就是“肌肉记忆”。
可以看到，教科书中的最后一句是“康肃笑而遣之”，这个康肃指的就是陈尧咨。
然而，在原版中，在“康肃笑而遣之”之后还有一句——此与庄生所谓解牛、斫轮者何异？
这句话其实无伤大雅，也没有任何少儿不宜的内容，反而还引经据典，为什么在教材中会被删掉呢？
