五年前我刚刚生完孩子,请了一个月嫂回家。月嫂看着我家的高压锅说:我不敢用。细问之下,她说:明火高压锅看着就可怕,我只敢用电高压锅。
那时候我才留意,市场上已经出现电高压锅很久了。出月子以后,我着实做了一番功课,并买了一口电高压锅回家。实际使用对比下来,才发现电高压锅和传统高压锅相比,区别真的好大!
刚开始使用电高压锅的感受,就是方便。这种方便是明火高压锅永远做不到的,说几个我常用的功能:
预约,睡觉前把食材放进锅里,设定预约定时,第二天早晨就能喝到美味的高汤。让我这个不喜欢煲汤的北方人,都爱上了喝汤。
自动关闭,这一点是我的最爱,也是我几乎每次都会用的功能。电高压锅通电以后不用记得关火,到时间后会自动关闭,完全不用担心干烧。