最近流传着这样的一种说法:双头燃气灶的左边不适合炒菜,细细回想,我们在做饭时,左边的燃气灶的使用率好像真的很少,炒菜基本都是用右边的燃气灶炒菜,这到底是怎么回事呢?
同样的灶头,双燃气灶的左边与右边炒菜有什么区别?选择双燃气灶时该注意什么?刚好前段时间燃气师傅来家里安装,我就把大家疑惑的地方讲出来了,燃气师傅根据多年经验说了4个方面,让人茅塞大开,现分享给大家,使用双燃气灶的业主可以了解下。
1、产品设计时左、右火力不同原来,为了方便大家使用,燃气灶厂家在设计产品的时候,两边的火力大小,是不同的,左边的火力比较小且聚焦,更加适合炖汤。右边的火力比较大且分散,能让锅底整体大面积受热,适合短时间快炒的菜。不过,也有的燃气灶两边火力是一样大的,一般产品的铭牌上都有标注。
如果你家的灶具标注火力是一样大,但出现了一边火力大、另一边火力小的情况,那可能是燃气灶在烧煮食物时,汤汁溢出或流入出火孔内,将火孔堵塞,导致了一侧火焰变小。如果一边火特别大,另一边火特别的小,就要检查燃气灶的气阀了。
2、为了避免炒菜时被烫伤一般炒菜的动作幅度会比较大,如果用左边炒菜右边煲汤的话,那么炒菜的过程中可能会因动作张力过大,碰到汤锅而烫伤,因为大部分人都是习惯用右手拿锅铲翻炒,左撇子们另当别论。