不过，在火力相同的情况下，煤气灶用左边还是右边炒菜，只是个人习惯问题，并不是说“双煤气灶的左边一定不能炒菜”。只是根据火力大小、一般人操作习惯等情况判定左边煲汤、右边炒菜更顺手。
3、为了做卫生更易打扫左边的燃气灶比较靠里，空间小，很容易弄脏衣服，或者滋生卫生死角；当煲汤的水气裹挟着部分油烟直接往我们的头发、衣服上接触时，有木有心情瞬间不好了呢？
所以大家大都使用右边灶头炒菜，这样就不用担心将衣服弄脏，也不会担心会出现卫生死角。
总结一下，左边灶头并不是不能炒菜，而是按照火力的设计，炒菜的口感没有右边灶头炒出来的好吃。
还有种种客观因素，比如位置不方便；很容易滋生油污……这些原因综合在一起，渐渐就有了左边灶台不能炒菜的说法。
核心从以下7点考虑：
01确认自己家使用的气源
我国燃气种类分为液化石油气、天然气和人工煤气三大类。受到地域的限制，灶具是根据不同的燃气种类进行设计的，千万不能选用与所用燃气种类不符的灶具，否则不但不能使用，而且会造成危险。
02外观的选择
不锈钢材料结实，强度高，成型好，耐酸碱抗腐蚀，坚固耐用，缺点没有钢化玻璃易清洁。钢化玻璃比较美观，光洁度好，清洁方便。
03点火方式
压电陶瓷式点火主要运用于一些老式的台式燃气灶上。
电脉冲点火方式需在燃气灶底部安装电池，在扭动按钮时会连续不断喷射出电火花，直到点燃为止。挑选时可以看看底部有没有电池槽，有电池槽的为电脉冲点火。
04选择适当的热效率
嵌入灶的热效率≥50%，台灶的热效率≥55%，热效率越高，燃气越充分，火力大，越省气，平时喜欢大火爆炒的朋友可以选择热效率大的。
05选择全进风的进风方式
选全进风的进风方式，全进风是将上进风、下进风的特点合二为一，能够让燃气燃烧的较为充分，大小火随时切换，加大对玻璃面板的保护。
06安全方面
（1）熄火保护装置，使用完后，自动切断电源，防止煤气泄露。
