近期有客户咨询食品添加剂氧化镁的时候，对于氧化镁的体积(也叫堆积密度)不太了解，今天河北镁熙生物有限公司为大家详细讲解下食品添加剂氧化镁是轻质还是重质。
首先我们来了解轻质氧化镁和重质氧化镁的区别，一般轻质和重质是以氧化镁的体积(堆积密度)来区分的，体积大于等于3个(堆积密度小于0.33)的是轻质氧化镁，相反则是重质氧化镁。
下面我们再回归到食品添加剂中来考量氧化镁的体积，在食品添加剂氧化镁GB1886.216—2016标准中，没有对氧化镁的体积做出要求，因此需要客户根据自身产品进行分析。一般来说，压片多用轻质氧化镁，胶囊多用重质氧化镁，具体情况需要具体分析。
食品级氧化镁应用领域：用于食品添加剂、色泽稳定剂、pH值调节剂作为保健品、食品的镁元素的补充剂。用做砂糖精制时的脱色剂冰淇淋粉PH调节剂等。作为抗结块剂和抗酸剂用于小麦粉、奶粉巧克力、可可粉、葡萄粉、糖粉等领域。
氧化镁(化学式：MgO)是镁的氧化物，一种离子化合物。常温下为一种白色固体。氧化镁以方镁石形式存在于自然界中，是冶镁的原料。是白色无定型粉末。无臭、无味、无毒。因制备方法不同，有轻质和重质之分。在可见和近紫外光范围内有强折射性。露置空气中易吸收水分和二氧化碳而逐渐成为碱式碳酸镁，轻质较重质更快，与水结合生成氧化镁，呈微碱性反应，饱和水溶液的pH 10.3。但极易溶于稀酸，极微溶于纯水，因二氧化碳的存在而增加其溶解度，它是一种温和的催化剂。不溶于乙醇。相对密度(d254)3.58。熔点2852℃。沸点3600℃。
