四、奥尔良鸡翅
食材准备：鸡翅、姜丝、葱段、奥尔良鸡粉。
做法流程：
1.鸡翅清洗干净，然后改花刀切好，接着放入葱段、姜丝和适量的料酒、生抽、食盐和奥尔良鸡，一起抓拌均匀，腌制30分钟备用。
2.热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡翅油煎，煎至两面金黄微焦后，即可出锅。
3.然后摆盘自己喜欢的样子，即可开吃。
五、葱油鸡腿
食材准备：鸡腿、葱段、姜丝、葱花。
做法流程：
1.鸡腿剁成小块，清洗干净，然后加入适量的料酒、蚝油、生抽、老抽和胡椒粉，一起抓拌均匀，腌制30分钟备用。
2.切好葱段和姜丝，接着热锅烧油，油热以后，放入葱段和姜丝煸炒，炒出葱油，然后夹出葱段和姜丝，再倒入腌制好的鸡腿翻炒油煎。
3.加入适量的白糖提鲜，炒至两面金黄微焦后，再倒入适量的清水，盖盖焖煮20分钟。
4.最后开大火翻炒收汁，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
六、蒜蓉黄油虾
食材准备：大虾、蒜末、小米辣、辣椒粉、黑胡椒粉、欧芹碎、黄油。
做法流程：
1.大虾开后背去除虾线，取出虾仁，然后清洗干净，接着加入适量的料酒、辣椒粉、黑胡椒粉、蒜末，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.热锅放入黄油煮融，然后倒入腌制好的虾仁煸炒，炒至虾仁变色后，再倒入蒜末和小米辣一起翻炒，炒出香味。
3.接着加入适量的白糖和料酒提鲜，继续翻炒均匀，然后撒入一把欧芹碎点缀，即可出锅开吃。
七、土豆蒜蓉蒸排骨
食材准备：土豆、排骨、蒜末、胡萝卜。
做法流程：
1. 排骨剁成小块，然后加入淀粉水清洗干净，接着加入切好的蒜末和适量的生抽、蚝油、淀粉，一起抓拌均匀，腌制30分钟备用。
2.把土豆和胡萝卜去皮，然后清洗干净，接着切成小块，铺在蒸碗底。
3.再把腌制好蒜蓉排骨铺在土豆上，接着冷水上蒸锅，蒸煮50分钟，即可出锅开吃。
