厉害的人,往往不走寻常路。不只是人如此,酒也如此。比如五粮液就爱“不走寻常路”。
白酒行业给人的感觉一直都比较传统,新潮的东西很少,这可能是行业调性的原因,也可能是千年传承的原因。
总之,在大家印象中,白酒始终是一个瓶子装着500ml的酒液。
但五粮液却打破了大家的固有认知,往酒瓶内装了个大鸭梨,成了“永不分梨”酒。酒名刚好和“永不分离”同音,寓意团圆美满,这样的创意深得国人欢心。
据说它不但有梨的清甜,还有浓郁的窖香。
不过大家更好奇的是:它的瓶口那么小,这么大的梨是咋放进去的?
有人认为,梨只是个“嘘头”,并不是真实存在的,是逼真的塑料制品,目的是彰显“永不分离”这个寓意,而它真梨的清甜味,只是因为酿造工艺特殊。
但五粮液官方表示,永不分梨中的“梨”是真梨,放进去的方法很特殊,整个流程分为4步,耗时近1年,网友看完直呼巧妙!
第1步:挑选合适的幼梨
为了制作这款酒,五粮液专门开辟了一片梨园。在梨还是幼梨的时候,就选出外观好看、颜色均匀的梨,将它装进酒瓶里,再用铁丝把瓶子固定在树上。
第2步:静等梨子长大
因为瓶子是透明玻璃瓶,所以梨是在相对密闭、却又不缺阳光的环境中长大,这让它的糖分不断堆积,味道更甜。
而在这个过程中,一些蛀虫或卖相不好的梨子会被刷下来,所以酒的成品率并不高。
第3步:清洗进行灌装
品相完好的梨,则被用来灌装,而在灌装之前,会先把梨子与酒瓶清洗干净,进行全方面消毒*菌除杂,然后才会往里面灌入优质浓香底酒。