需求旺盛使得最近一周苹果价格几乎是一天一涨，今天，直径80毫米的红富士苹果的出库价是每斤6块8，明天就要涨到7块钱了，尽管如此，下游批发商拿货的积极性还是很高。
山东滕州苹果批发商 孙印强 ：反正就是特别抢手，我做了这十几年水果了，这个情况是今年是第一年出现，就从来没有那种同一批货，然后好多人要 老板想卖随时卖掉。
根据山东卓创资讯统计的数据，截至2019年5月9日，全国冷库苹果剩余量约149万吨，同比去年减少40%以上，这也是近五年来同期最低水平。据了解，在今年新一季苹果下来之前，冷库苹果至少还有三个半月的销售期，所以虽然目前下游市场面对高价苹果，消费有所减弱，但由于整体库存过低，批发商都在抢购苹果。
山东卓创资讯苹果市场分析师 杨军：就是市场上他们都有一定自己的压（存）货库存，防止货源供应不足的时候，导致市场断货。
交了押金又反悔 储存商封库惜售
库存量过低、 价格不断冲高、批发商抢购，面对这样多年难得一见的行情，一些储存商惜售情绪明显。
在山东蓬莱的一家冷库门口，苹果批发商王维超正在给储存商打电话，他告诉记者，他主要从产区采购苹果销售到全国各地。昨天订好的2000斤苹果，现在储存商却反悔不卖了，今天他已经跑了四五家冷库，但一斤苹果都没有买到。在他的手机上，记者看到专门出售苹果的微信群里，同样规格的苹果，要价一个比一个高。
山东蓬莱苹果批发商 王维超：直径80毫米的苹果，现在要7.6元（每斤），低于这个价格不让看货，就是乱要价的状态，货少嘛 。
据了解，去年秋季苹果平均入库价格在每斤4.5元左右，按目前平均每斤6.5元到7元钱的价格销售，储存商都能获得不错的利润。然而目前，很多手里有货的储存商都出现了惜售的情绪，有的储存商甚至直接封库，捂货待涨。
山东蓬莱苹果储存商 孙国斌 ：我已经发出去了 暂时不卖货 卖货时间另行通知 我也不着急卖 等着下个月吧 下个月考虑考虑 等价格再涨起来准备再出手。
山东栖霞苹果储存商 刘建刚：先捂一捂，先等一等吧！但现在价格已经这么高了，我觉得还不到头，还得涨。
由于库存过低，储存商普遍看好苹果的后市价格。对此，业内人士表示，当前苹果价格已经处于历史高位，随着六七月份，夏季时令水果大量上市之后，苹果上涨动能将会减弱。
中信期货有限公司研究部农产品高级研究员 刘高超：远期来说今年的苹果产量要比去年要好 所以说大家对后期苹果的一个价格走势，还是要理性看待，建议贸易商也是顺势出货为好。
所以今年
就不能随心所欲的吃水果吗？
统计局这样回应！
不会持续在高位
国家统计局新闻发言人刘爱华15日表示，鲜菜鲜果价格上涨，明显是受极端天气等季节性因素的影响，这种季节性的短期冲击不具有持续性，鲜菜鲜果价格上涨不会持续在高位。总体看，通胀不会出现大幅上涨，物价平稳有坚实的基础。
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