凤凰网科技讯(作者/阎烁)1月11日上午消息，今天小米发布了一款家电新品，米家电压力锅。电压力锅是传统压力锅和电饭锅的升级换代产品，将二者结合更加方便也可以解决普通压力锅的安全问题，米家这款电压力锅也具有智能功能，可以连接WiFi进行远程控制，并在机身上采用OLED触控交互设计。
米家电压力锅的额定压力为1.7个大气压，可使锅内温度达约114℃，缩短加热时间，同时米家电压力锅采用电磁控压阀，运用电磁磁吸式排压结构，在压力阀理论行程高度内，可自由在0Kpa-70Kpa的压力值间精准控制不同量级的排压效率，实现无级调压，烹饪过程中无需手动泄压。可避免传统压力锅锅内加压后，内部液体保持静止，无法沸腾翻滚，影响食物口感。
压力锅内部结构采用韩式铸铝锁扣结构，顶盖与内胆锁为一体，减少承压零件，顶盖厚度为3.8mm，采用一体式压铸合金锁环，可承受最大6倍大气压压强，材料和结构都是行业最高标准，以保障安全性。内胆部分米家电压力锅选用了3.5mm多层铝合金材质加厚内胆，涂层为日本大金PFA粉体涂层，食品接触级用料，将耐磨性与不粘性合二为一，增加寿命的同时便于清洁。
这款电压力锅也可通过App实现互联。可以通过App下发食谱，针对不同食谱米家电压力锅可以控制不同频率的泄压、以及锅内温度控制，使得压力和温度都可以让食材达到最佳口感，用户还可以自行定义专属菜品，App远程预约烹饪。在操控上面板上，相较原来的电饭锅产品增加了一块1.32英寸OLED触摸屏，可实时显示烹饪时长、模式、状态、提醒等关键数据信息，通过轻触即可完成模式切换、预约等操作。
米家电压力锅定价599元，将于1月16日在小米网、小米有品、小米之家等渠道开售。
