经常有姐妹问我,你的锅怎么这么多用?其实养锅很重要,今天我就再给大家拍一个视频讲解一下。
这是黄老大家寄的一款铁锅,纯手工锻打铁锅,不贵是真的,好用也是真的。收到后先用洗洁精里里外外洗干净,这个是无任何涂层、天然健康、经久耐用;配上铲勺锅盖,保养好真的可以用一辈子。这个是厂家已经开好锅发货的,你们收到洗干净就可以正常使用了。家里有肥肉的也可以用肥肉擦一下会更好。
·锅热倒一点油,下锅然后拿一小块肥肉在锅里来回擦个几个,每个地方都擦到,铁锅形成一个油膜层就可以达到物理。擦好后先炒一个白菜,去除一下铁锅的铁腥味。
·炒好之后倒掉,锅热倒一点油,晃一下锅让油润在锅壁上。单手打一个鸡蛋,看一下是不是一点都不粘?是不是很丝滑?再来一个肉丝,是不是也不粘?是不是也很丝滑?真的可以入手!保养好真的可以用一辈子。
·再次洗干净锅擦干水分,锅热倒一点油,然后把油涂满整个锅壁。
就是这么简单,这就是养锅。