家里有孩子的基本上都备有零食，我家儿子上大学了依然是如此，为了让孩子能吃到健康无添加的，我就开始自己在家学着做各种的小零食，比如饼干、蛋糕、果脯，甚至还学会了做牛肉干，果酱等等。娘家送了很多的年糕，虽然好吃但是也不易消化，所以就想办法做成了小零食，香脆可口，隔壁孩子看见也馋了，今天和大家分享下做法，特别简单的，你一定会成功。
年糕在福建福州又叫白果，是用大米磨成浆加工而成的，晒干后可以存放几个月不会放，吃之前可以直接用水煮下，然后再进行二次的加工，因为之前基本是在过年时候才能享用到，所以也叫年糕。年糕吃法很多种，过年时候作为主食炒一份寓意年年糕，或者煮汤吃就可以饱腹了，如今年糕的吃法已经越来越多样了，做火锅、韩式年糕、糖年糕等等，喜欢的人可以尝试下不同的吃法，而我推荐的是作为零食的吃法，简单一烤，香脆可口。
【香脆麻辣年糕片】材料：白果适量 调料：辣椒粉，食用油，盐，花椒粉，孜然粉
首先，我们要将年糕用水浸泡质软，擦干水分接着切成薄片，大约厚度和1元硬币差不多就可以了。
将年糕片放入碗里，加入孜然粉，辣椒粉，花椒粉，食用油和盐拌匀，腌制5分钟左右。
