自发豆芽如何去根须,发豆芽怎么做才不会有须根

【做法】:

1.绿豆洗干净，放在水里浸泡。

2.冬天和夏天浸泡的时间长短不同，浸泡好的豆子能看出裂皮，还有芽冒出，这就可以了。

3.漏篮底下垫上一张吸水性比较好的纸，倒入豆子。再找一块湿布，盖在豆子上，在湿布上压上重物，这是为了不让豆芽太细太长，有压重物的比没压的粗一点，口感也比较好。

4.避光放置，每天浇2次水，一般4~6天后就可以食用（温度不同，时间不同，视发芽情况而定）。