PSR-E363面板采用全中文设计，面板左上方包括了示范曲、节拍器、速度/击拍、左/右手声部、自动伴奏控制/乐曲播放控制等功能按键。同时搭载拥有多样化功能的61键力度感应键盘，表现出真实的音乐动态。
“教学功能”放置在屏幕隔壁，并预留了“录音”按钮。如需调整速度，则需先按下“速度”钮，再通过右上方面板的数值输入钮进行调整，略有不便。
E363面板右侧包含了乐曲/音色/伴奏型选择，数值/数值输入、功能菜单、大钢琴音色快捷键、混响/效果等功能按键。PSR-E363的数值输入按键，采用九宫格设计更便于操作使用。
数值输入键区域的“ ”、“-”按钮用以控制屏幕数值增减，如同时按下则会使当前输入的数值归零或回复其默认值。PSR-E363具有USB音频传输的功能，并内置“旋律消除”功能。
便携式大钢琴功能则可设置一键回到钢琴演奏全键盘模式，取消键盘分割点等设置，更简洁清晰的操作更方便初学者日常使用。
