每天都在忙碌中度过,学习、上班、做家务……反反复复,有时忙得饭都来不及吃,直到热乎乎的饭菜凉掉。
遇到这种情况你会选择将就冷饭冷菜,还是会选择重新回锅或微波呢?
- 冷饭冷菜
如果只是短暂地放在常温且没有发生变质,在没有选择的情况下偶尔食用是可以的。但是长期食用冷饭冷菜会造成消化不良、肠胃不适等情况。但是存放在冰箱里的饭菜,二次食用一定要重新加热,直接食用对肠胃的刺激极大,造成腹泻。
- 二次加热
不知道大家有没有听说过饭菜反复加热会致癌的说法?
二次加热会确实破坏食物的营养成分,但其实不会产生致癌物质,不过不建议一直反复加热。
不管怎么说,能吃新鲜的食物肯定是最好的。但在种种原因下,不可避免会吃剩饭剩菜,只要做到干净卫生、合理存储,偶尔吃吃也没事。