水稻田一般是灌溉种植的，在我国的南方地区比较常见，在种植的季节才灌溉水，每年的春季到秋季是水田种植水稻的季节，随着水稻秋收进入冬季，水稻田里的水也变少，像旱地一样；而秋收水稻后离来年的春耕种水稻还有几个月的时间，这段时间里人们一般不会让水稻田闲置着，而是在水稻田里种上些适合当季的露天蔬菜，这样的做法其实就是水稻田的水旱轮作。
收割后的水稻田
水旱地轮作的方式改善土壤本身，减少连作带来的病虫草害，更利于农作物的生长，冬季的水稻田里种上蔬菜也是利用了这点；这样的做法出发点是好，不过适宜拿来种水稻的水田本身相对于我们平常种菜的旱地土壤黏性更高些，而往往比较黏的土壤虽然比较保水保肥但是透气性差，不利于蔬菜生长，在蔬菜种植管理上，我们要注重做好下面即将要说到的整土、施肥、浇水、松土四大方面，冬季水稻田里种的蔬菜才能长得好，乡居小菜也接触过这样的土壤，下面结合来说：
冬季水稻田泥土种的蔬菜
一、促根壮苗，整土很关键
常言道“促根壮苗”，水稻田里种的蔬菜根系是长在土层里的，根系生长怎么样会影响到整个植株的状况，比较粘的水稻田里种植蔬菜之前要先整好土再种植，不能马虎。
1、先了解土壤比较黏的水稻田土的一些特性
水稻田土壤比较黏，当田里水比较多的时候你手摸脚踩可能觉得黏性也没多大，而随着要秋收田里排水，水分变少后，就很好对比区分了；土块没有水流出来，握在手里比较软但也成型，这样的水稻田泥土水分还比较高，比较黏手；而当水分又少很多之后，大的土块多整几次之后，可以整出多个小土块来，不怎么黏手，但那些小块也不好散开还是比较板结；要是土壤水分特别特别少，明显干硬成块了，不黏手，也真不好直接整成细小的土块了。
水稻田泥土，成块的比较粘，水分偏少了干硬
秋季的时候我们这边扩建路挖泥，然后家里人让人拉了几车来填到房子前面的院子，后面我整来种菜；刚开始运来的那些水稻田泥土含水还比较多（但没有流水出来），铲着铺平时特别黏，随着太晒暴晒，也没那么黏了，而当时还没有来得及整的那些地方，三个多月不下雨，我也不淋水，泥土都变得特别干硬了；如图中的泥土就是水稻田泥土，左边最大块的那个黄灰色土块就是很干硬的还没有敲碎，而旁边的那些大小不一的黄色土块是我刚整出来的，含有一定的水分，不怎么粘，但不好弄散开，踩多了容易结硬，透气性更不好；而褐色的那些泥土可以明显的看出来比较碎细，含有一定的水分，也有点粘性，但透气性更好。
其实水稻田泥土一般比较表层的耕种层不是很黏，透气性也还是不错的，就是表层越往下，土壤就更粘也容易结硬，像上面说到的图片中的泥土，那些黄泥就是水稻田里比较下面的土层，而比较表层的泥土就是那种褐色，容易散开、弄碎小。
