为什么铁观音喝着苦涩带酸,铁观音怎么那么酸

像铁观音，大红袍，金骏眉等，几乎所有的茶叶，浸泡时间超过几分钟，甚至半个小时才泡一次茶，口感都会变苦涩的。

因为茶汤泡出来后，会和空气接触，时间长了，茶汤就会和空气发生氧化反应，口感就会变差，时间越长，就会变苦涩发酸不新鲜，所有泡铁观音，喝铁观音，要趁热喝，不能浸泡太长时间。