西红柿雄蕊和雌蕊图解,西红柿雄花和雌花的区别图片

首页 > 体育 > 作者:YD1662023-04-30 06:01:26

前几天我去超市,看到一个有意思的番茄分类,分为有籽的和普通的,有籽番茄卖的比较贵,价格差不多是普通番茄两倍左右,买的人还是挺多的。所以作为蔬菜的销售者要找到更好的卖点,而我们生产者尽量要种出受大众欢迎的蔬菜。

有籽番茄的种植并不难,但是由于各种原因,市场上无籽番茄的占有率比较高,物以稀为贵,有籽番茄的价格自然也就上去了。想要种出有籽番茄,我们首先要明白番茄为什么会有有籽和无籽之分,其次要知道为什么有籽番茄受欢迎,最后我们要掌握适宜的方法种出有籽番茄。

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有籽番茄,汁多饱满

一、为什么番茄会有有籽和无籽之分

番茄为两性花,雄蕊包围在雌蕊周围,可以自花授粉,但是一般不能自然结实,需要借助昆虫或则风进行授粉。

如果雌蕊正常授粉受精,子房发育成果实,胚珠发育成种子,这样长出的就是有籽番茄。一般来说种子越多果实长得越好越大,这是因为种子是生长素合成的中心,生长素可以刺激果实膨大。

如果环境条件不适宜或者花粉发育不好,也可以外源补给生长素,诱导单性结实。生产上常用吲哚乙酸或者2,4-D喷洒花蕾,刺激雌蕊柱头或者子房膨大,这样会长成无籽番茄。由于没有种子的作用,无籽番茄的心室一般比较空,不饱满。

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有籽番茄果型也周正

二、为什么有籽番茄更受欢迎

在种子的作用下,果实更加饱满,吃起来味道也更足,酸酸甜甜的。主要是因为有籽番茄它的种子周围的凝胶状组织比较多,这种物质游离酸的含量远比果肉高,糖酸比构成番茄的特殊风味。

使用激素坐果的果实生长率确实比震动授粉和自然授粉的要快,在果实快速膨大的情况下,内部物质合成跟不上,构成风味的酸、糖类物质合成相对也少,所以就造成了果实风味下降。可以说激素除了可以刺激番茄坐果,提高生长率外,无太多的好处。

有籽番茄不经过喷花,也就没有激素残留,越来越多的人对激素类的物质是比较敏感的,激素污染和残留多少会有食品安全隐患。无公害蔬菜生产中是允许使用激素的,但是在有机农业生产中,激素类物质是被禁止使用的。

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熊蜂授粉

三、大棚种植番茄是需要辅助授粉的

露地一般在夏秋季节种植番茄,昆虫比较多,所以露地番茄一般不需要辅助授粉。但是生产上更多的是在大棚内种植番茄,棚室密闭,风小,几乎没有昆虫,这种情况下,种植番茄是需要辅助授粉的。大棚番茄常见的授粉方式有激素喷花、熊蜂授粉、振荡授粉,这三种授粉方式各有优缺点。

1、用激素喷花是最好操作的,省时也省工,对环境条件要求不严格

在熊蜂授粉没有出现之前,激素喷花是大棚果菜辅助授粉的主要方式,可能在不同温度条件下,需要的药剂浓度不一样,单是稍加注意即可。激素喷花,番茄的座果率很高。后来就出现了下面两种授粉方式。

2、熊蜂授粉

熊蜂授粉是把花粉带到柱头上,完成授粉受精,长出的是有籽番茄。我们大棚番茄这几年用的比较多的是熊蜂授粉,省事儿很多,一般于开花前三天把熊蜂放进棚内,整个花期就不用管了,能够很好的完成番茄授粉。但是比较麻烦的是在熊蜂授粉期间棚内不能喷药,尤其不能喷施*虫剂,会妨碍病虫害的防治。

3、人工振荡授粉

振荡授粉器是一种小型机器,开花后使探头轻触花穗柄0.5-1.0S,震动下花粉会散落在柱头上,完成授粉,长出的也是有籽番茄。

这种授粉方式对花粉的成熟度、花朵质量要求比较高,否则花粉很难散开而授粉,所以它的授粉效果比如激素喷花。并且这种授粉方式需要大量的劳动力,对技术的要求也比较高使用不当又容易造成植物茎秆的损伤,从而引发病毒侵染果实。

我从事大棚蔬菜种植很多年,一直很困扰种菜怎么才能挣钱。现在提倡要提高蔬菜品质,那么提高蔬菜品质就能卖个好价钱吗,很难。即使种出的菜真的无公害又好吃,让消费者认可也是个问题,蔬菜的品牌化任重而道远,直到现在也没有比较容易实施的蔬菜分级,当当的蔬菜品牌也比较少。

于是就出现了品质好的、好吃的蔬菜卖不了好价钱,对高品质蔬菜有需求的消费者找不到购买的途径。但是我们也都在努力着,这么一个简单的番茄分级就是很大的进步。

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