锅是我们日常生活中必不可少的厨具，它可以帮助我们烹饪出各种美味的菜肴，满足我们的口腹之欲。
在人们饮食生活中，锅的地位是不可动摇的。
但是，你知道吗？有些锅买回来后，是不能直接使用的，否则会影响食物的口感和营养，甚至对人体健康造成危害。
那么，这些锅是什么样的呢？又该如何处理呢？接下来，我就来给大家介绍一下。
一、铁锅和不粘锅的区别
一般来说，锅的种类又分为铁锅和不粘锅这两种，这两种锅又有其各自的优缺点。
不粘锅则是在普通的金属或陶瓷制成的锅上涂上一层特殊的涂层，使其具有不粘性。
不粘锅有很多优点，比如：
1、不粘锅不容易粘锅和生锈，清洗起来会更加方便。
2、不粘锅可以减少油烟和油脂的使用，更加健康环保。
3、不粘锅轻便易用，适合新手和忙碌的人群。
