简述中西餐座次安排的不同,简述中餐礼仪中的座次规矩有哪些

首页 > 体育 > 作者:YD1662024-02-18 13:49:21

两端为男女主人的位置。若主宾夫妇同去赴宴,则男士坐在女主人右边,女士坐在男主人右边,左边则是次宾的位置。如果是陪客,应尽量往中间坐。

(2)法式

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主人位置在中间,男女主人对坐,女主人右边是男主宾,左边是男次宾,男主人右边是女主宾,左边是女次宾。陪客应尽量坐在旁边。

(3)大型宴会

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在一些较大型的宴会上,人数较多,桌子呈 T 形或“门”字形时,横排中央的是主桌。主桌中间是男女主人的位置,两边分别为男女主宾的座位,其余依次排列。

3、哪些是重要宾客?

哪些客人可奉为坐上宾?答案是来访的外国显要人物或客户、军官或政客、年长者、职场杰出人物、宴会主角(生日、庆功宴)等。

4、其他注意事项

(1)参加宴会时,不可贸然入席。若有席次卡,应找到自己的名字后再就座。如果没有席次卡,要等主人或侍者引导之后方可入座。如未定座位,应由尊长坐上座,自己拣适当的座位坐下,不必过于谦恭。 

(2)遵循女士优先的原则,如邻座是年长者或女士,应主动协助他们先坐下。

(3)最得体的入座方式是从左侧入座。除非有领位者帮忙把椅子拉开,否则要记得把椅子拉后一些才坐下,因为如果用脚把椅子推开,实在不雅。女士们若有男士同行时则不必自己动手拉椅子了,因为这是男士的责任。

(4)入座后坐姿要端正,不可用手托腮或将双臂肘放在桌上。坐时脚应踏在本人座位下,不可随意伸出,影响别人。不可玩弄桌上酒杯、盘碗、刀叉、楔子等餐具,不要用餐巾或纸巾擦餐具,以免使人认为餐具不洁。

(5)不要将钱包、钥匙等放在餐桌上。在私人的宴会场合,主人会告诉你可以将包放哪里。如果是在餐厅或公共场合,可以将包放在腿上或身旁。

(6)如果想等迟到的客人,最多等 15-20 分钟。在非正式的宴会上,主人会亲自去门口迎接迟到的客人。在正式的宴会场合,由管家或侍者在门口等待迟到的客人,女主人可保持就座。

(7)座位是由主人定的,客人随意更换席次卡或坐在别人的座位上是非常不礼貌的行为。

(8)餐宴也是个交际的场合,当女主人结束她跟左手边客人的对话,转向右手边的客人时,意味着你也该换一个人聊天了。不要只顾着跟一位客人交谈,座位两边的客人都要兼顾,西方人把这叫“turned the table”。

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(9)在日常生活中,如果男女二人同去餐厅,男士应请女士坐在自己的右边(因为右手帮女士拿东西或递东西更方便),还得注意不可让她坐在人来人往的过道边。若只有一个靠墙的位置,应请女士就座,男士坐在她的对面。如果是两对夫妻就餐,夫人们应坐在靠墙的位置上,先生则坐在各自夫人的对面。如果两位男士陪同一位女士进餐,女士应坐在两位男士的中间。如果两位同性进餐,那么靠墙的位置应让给其中的年长者。

中餐中的就座礼仪

1、席次安排

(1)现代意义上的中餐就座礼仪

正对大门的或朝东一侧的席位为主位。男主人坐主位,女主人位于男主人的对面。宾客通常随男女主人,按以右为尊的原则依次排列,男主宾在女主人的右侧,女主宾在男主人的右侧。其他座位也是按照右高左低的顺序依次对角飞线排列(除了男女主人的位置不一样,其他的席次安排按国际上通用的来)。这样每桌就从客观上形成了两个谈话中心,如果主宾身份高于主人,为表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而请主人坐在主宾的位子上。

(2)传统意义上中餐就座礼仪

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