这几年，我们可以发现，外卖产业发展很火爆。从一线大城市到小乡镇，点外卖吃也非常方便。有笑话说，“统一和康师傅方便面怎么也想不到，打败他们的不是对手，而是外卖！”
小编想说的是，任何事物的发展背后，都有充分的经济规律在影响！！
为什么外卖这么火爆？表面上看，是年轻人收入提高了，人变懒了，都不爱买菜做饭了，也不会做饭等等。
是经济快速发展、让小农和工人家庭的生产格局发生了根本性的转变，过去农村四世同堂非常普遍，生孩子也多，一家人七八口很常见，对吧？
在家庭规模大、人数多时，做饭是比较划算的，平均成本相对较低，有明确分工，一人做饭，其他人吃现成的就行，这是类似工业化生产的规模优势！
小家庭，做饭成本高现在呢，但是，现代化过程中单人的劳动价值越来越高，使得中国家庭的规模越来越小，基本是三口之家为主、没生小孩的是小两口、还有大量的单身贵族！！
家庭规模小，为了做一、两个人的饭，要思考吃什么、买菜、切菜、炒菜、洗碗，折腾一两个小时，相当于人人做饭，人人高成本，好比“从流水线退化到手工作坊”。
年轻人看到这个真的很头疼
谁天天做也得烦，肯定不如到外面获得专业化的服务，既便宜又美味。
从人的基本需求出发，做饭这件事变得专业化一定是个趋势，一定会有越来越多的人不爱做饭，因为成本投入和收益相比不划算。
白领的时间本身比做饭的价值要高许多
同时，中国人口密度大、智能手机普及率高、电动单车成本低，这一切都使得外卖行业在中国的成本更低。
成本低、利润高，当然外卖就发展火爆了吧，而且吸纳了千万人就业！
所以，我们看到中国这个大市场，创业并不难。只要你能回归到人的根本需求。从衣食住行、娱乐、社交中思考，就一定能找到巨大的商业机会。
