看看这杯汤水里，有没有多余的杂质和灰尘，茶毫是多是少，汤色有无不正常，是否发酵过头……
毫不夸张地说，仅仅通过看茶汤，就能初步判断一款茶叶的品质。
比如，若喝的是白茶，茶汤中理应有非常多的白毫。
但如果发现公道杯里的茶汤，白毫稀少，汤色浑浊，则证明品质不佳。
进一步确认品质，还得需要靠闻香、喝汤等步骤，可假如茶汤看起来就不正常，基本上能猜个八九不离十。
可见，公道杯还是以玻璃材质为佳。
抛开美观性不说，能方便观察汤色，也为品鉴茶叶提供了便利。
《4》
品茗杯，通俗点说，就是喝茶的杯子。
图省事的朋友，可以直接买和盖碗一套的白瓷杯。
容量不要太大，30ml左右足矣。
并且，尽量选择杯口较小一些的款式，聚香的效果更明显。
在品茶的过程中，闻香是一个很重要的环节。
除了闻干茶香、盖香、叶底香，感受落水香也不可或缺。
假若杯口很宽敞，香气则会随着热气，迅速挥发到空气当中。
那么，我们所喝到的落水香，就显得没有那么充足。
另外，原本的茶道当中，还有一个名为闻香杯的工具，与品茗杯相配套。
它比品茗杯更细长，茶香的散发速度慢，可以让品饮者尽情地去体验。
但渐渐地，闻香杯与品茗杯合二为一。
一是为了化繁为简，茶桌上一些不是必要的东西，可以忽略；
二是为了不浪费茶汤，万一喝茶的人很多，100毫升左右的茶汤，既要闻香，又要品茶，属实是不够分了。
所以，有品茶需求的朋友，可以选择类似于闻香杯那种偏细长型的茶杯。
招待客人时，就摆放相应的数量茶杯，成套出现，更加赏心悦目。
还有的朋友，喜欢用盏来喝茶。
尤其是一个人喝茶的时候，直接用盏充当公道杯。
这种做法，也是可行的，适合生活中轻松自在的场合，而不考虑品茶。
不同的目的，有不同的茶具，茶友们自行选择即可。
《5》
很多时候，从茶桌上就能看出主人的性情。
如果风格很简洁，桌上几乎没有多余的工具，留下的都是需要的。
那么，代表这是一个干练的人，十分果断。
如果茶桌上的工具很多，但摆放得错落有致，则证明这是一个富有仪式感的人。
喜欢用各种各样的小物件，来装饰茶桌，顺便丰富生活。
但如果，看到一个人的茶桌，不仅乱，而且摆着很多无用的茶具。
泡茶的时候，经常会手忙脚乱，找不到自己所需要用的工具。
予人一种不爱收拾，邋里邋遢的感觉。
即便这杯茶的品质再好，也会大打折扣。
所以，不会布置茶桌，那就往简单了布置，留下基础款，总不会出错。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
