相对比其他茶叶，铁观音确实贵不少，这么高的价格是有真材实料，还是市场的炒作呢？
我们先从铁观音的成本算起，铁观音的工艺很复杂，有十几道程序，包括：采青、晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、干燥。有些工序还要重复很多遍，每一泡茶叶都是来之不易的。
茶叶喝起来很爽，但是做茶是很累的，从茶季开始，往往是几天几夜不能睡觉，通宵达旦地做茶。茶季到来时，茶叶生长很快，一家人采茶是来不及的，需要请采茶女采茶，采茶女一个人一天大概能采20斤的茶青，日工资150左右包吃包住包路费。5个采茶女搭配一个做茶的师傅，师傅的工资400左右，一天大概能做20-30斤的毛茶（带茶梗的）。
从茶青到毛茶，需要5斤的茶青才能做出1斤的毛茶，1斤的毛茶去掉茶梗，大概能剩个7两。去掉茶梗的茶叶叫作净茶，净茶到最后包装出售，还要经历拼配、小泡包装、大包装等等工序，每个工序都是需要成本。这样算下来一斤包装好的茶叶，成本大概需要100块钱左右。
