于建刚和妻子梅玉惠 于建刚 图
“梅和鱼”品牌的蚕丝被 于建刚 图
恰巧那时社交媒体刚刚兴起，于建刚写下了自己的经历——《从奥美辞职后我们回家养蚕了》。文章在微博发表后，意外带来了一些流量，甚至还吸引了媒体的关注。不久便出现了不少陌生人的订单，口碑慢慢做了起来。
2019年，于建刚跑去千岛湖的养蚕基地，学习如何规模化养蚕。他也看到在江南这个地方，养蚕已经越来越成为一件稀有的事情，还在坚持养蚕的几乎都是60岁以上的老人。
“对于大企业来说，为了追求效率和更低廉的成本，蚕丝的生产势必会工业化，但与此同时我认为，传统的生产方式也不该被抹*，它有存在的价值。”于建刚说。
传统养蚕方式，有存在的价值。 于建刚 图
在他看来，传统养蚕不光是一种生产活动，也是一项文化活动。桐乡代代相传的“家庭农场”模式，也并不单一，具有自己的可持续性。
“每年4月到11月，我们开始种杭白菊。5月份开始养蚕，然后种水稻，同时还养湖羊。湖羊粪便可以给杭白菊、桑树做肥料，湖羊也可以作肉食。另外蚕粪（蚕砂）本身也是中药，也可以做肥料，或者晒干给羊吃。”
“正好这几年，我们也在强调低碳生活、打造美丽乡村，这种生活方式不光在经济上能够自给自足，也越来越贴近现代人的价值观。”于建刚说。
在和消费者沟通方面，于建刚也尝试做了一些创新，比如连续三年开展公共养蚕的项目，欢迎外地的朋友过来体验养蚕生活，另外开发更多与蚕丝结合的创意产品。
杭白菊 于建刚 图
坚持，是对乡土的认同
“遍身罗绮者，不是养蚕人”。 在过去，大众对蚕农的印象是悲苦的、贫困的，甚至长久以来，许多人认为做农民是没有出息的。
而这么多年，于建刚坚持养蚕，创立“梅和鱼”，就是想做一个养蚕人自己的丝绸品牌，改变大家对蚕农的刻板印象。
“我就是想要让这个生活方式‘从哪里跌倒哪里爬起来’。说直白点，我想证明给大家看，在今天这个时代，即便是做蚕农，日子也可以过得不错。”
