【答案】水蒸气；100；不能。
【解析】[1]沸腾时水中有大量气泡产生，这些气泡内是水汽化成的水蒸气。
[2]图中温度计的分度值为2℃，示数为100℃。
[3]液体沸腾的条件是：达到沸点、继续吸热。要让水持续沸腾，则应使水持续吸热，故不能停止加热。
2．（2021·湖南长沙市）二十四节气中的“小暑、大暑、处暑、小寒、大寒”象征了温度的变化，要准确地判断温度的高低，就要用温度计进行测量。如图甲是一个自制温度计，把它从热水中取出，再放入冷水中，可观察到细管中液面的位置缓慢变_______；在读数时，乙图中的______方法是正确的（选填“A”、“B”或“C”）；请读出丙图中温度计的示数为______
（温度计的单位是摄氏度）。
【答案】低；B；20。
【解析】[1] 如图甲是一个自制温度计，它是利用液体热胀冷缩的原理制成的，把它从热水中取出，再放入冷水中，瓶里的液体体积收缩，可观察到细管中液面的位置缓慢变低。
[2]温度计读数时，视线应与温度计里面的液面相平，乙图中的B方法是正确的。
[3]丙图中温度计的分度值为1
，温度计的示数为20
。
