“哏儿”是天津人共同的标签，大意就是风趣幽默、有意思。天津人的热情、开朗、风趣、幽默是出了名的。人们生活、交流的不经意间便蕴藏着巨大的笑点，发现并制造幽默是天津人特有的性格特点。因而，“哏儿”伴随着天津人的生活，天津也被网友称之为“哏儿都”。善于制造段子的天津人，不但将他们的日常生活打理的井井有条，还把骨子里的“哏儿”劲凝练成一种老少皆宜的艺术。“津味杂谈”我们就从“哏儿”说起，说说天津人的“哏儿基因”。
记者观察：天津人把日子过出乐子
九河下梢天津卫。从明朝永乐二年开始，天津作为军事要地，开始筑城设卫，称天津卫，至今已有600余年。朱棣作了皇帝，便赐此地名天津，是“天子经由之渡口”的意思。天津城市的形成得益于漕运，在漕运发展史上，天津是一个极具典型的城市案例，漕运经济推动城市的全面发展，也形成了特有的天津城市文化。
“哏儿”在不同的场合有不同的理解，天津人的使用频率颇高。当遇到尴尬的事情，自己不好意思面对众人时，一句“多哏儿啊”可以化解尴尬；当看到一个长相不出众的孩子，又不想违心地夸赞漂亮时，一句“长得真哏儿”便会让众人“秒懂”；但主流的理解是幽默、风趣、有意思，算得上是个褒义词。
“哏儿”并不简简单单是一个津味词语，在每一位天津人血液中流淌着“哏儿”的基因。比如每天早晨面对地铁里汹涌的客流，人们会用“跟下饺子似的”来形容。挤地铁时，心情会有些烦躁情绪，但从涌出、涌入的客流联想到饺子下锅时的场景，你便会心一笑，烦恼暂时放在了一边。再比如，冬天到了，雪天路滑，一个不小心就会摔个“屁墩儿”，摔倒的一刹那或许有些不好意思，但站起来掸掸身上的雪，自言自语：“好么！老太太钻被窝！”一句幽默的话语，一切尴尬荡然无存。天津人的这种幽默的性格，更具体地表现在自嘲上，天津人善于自嘲，当面对一个话题，各方矫情得面红耳赤的时候，天津人往往会幽默地自嘲一句，这在天津人眼中会认为不值得一辩，自嘲反而是自信和胸怀。
天津人的幽默上升至艺术层面，便是相声。相声这种语言艺术形式，由北京发端，却在天津这个城市培养孕育出了无数相声名家和经典段子，这和天津这方文化土壤和民风民俗关系极大。天津人性格里豪爽、风趣、大度、自嘲的特点不仅让天津人活得开心，也为相声创作提供了无数“经典”的包袱儿。天津卫在相声演员的心目中就是一个考场，一个圣地，“活儿”好不好，“包袱儿”响不响，本事行不行，要经得起天津人的考核。一些幽默的笑点，放在其他地方或许不会引起共鸣，但在天津，一句话就能引来满堂笑声和掌声，这并非天津人的笑点低，而是因为这个笑点与天津人的“哏儿”不谋而合。
在德云班主郭德纲的《过得刚好》一书中，记录了一些天津人生活中的幽默。
●我弟子李根，天津人，本性单纯。一日问高峰：“人家都说2012是世界末日，12月份我得请假回天津！你走吗？”高峰说：“我不走。”李根一愣：“啊？你死北京？”
●德云社谢金(天津籍相声演员)，四代从艺，世家弟子也。其父为捧哏名家谢天顺。父对子管教甚严，严禁早恋。谢金叹气道：唉，饱汉子不知饿汉子饥。(摘自《过得刚好》鱼龙夜话·德云后台章节)
从中我们不难读出，这就是天津人“哏儿”的方式，一句话蹦出来一定要有些“嚼头”，在短暂的回味后不禁发笑，而且越回味越想笑。或许外人会觉得这是相声演员的特长，其实在天津人的生活中，处处都有段子。不能不说，在中国，最理解幽默的城市是天津，天津人依靠自己的聪明才智已经将幽默发挥到了极致，天津人善于把生活演绎成段子，把日子过出乐子。
市民发言：不“哏儿”都不好意思张嘴说话
【天津人：我们的幽默外地人不懂】
杜霖是地地道道的天津人，10年前到江苏某地读大学，他发现天津人的幽默具有地域性，或许外地人不太能够理解这份幽默，让他有些尴尬。
杜霖告诉记者：“我从小到大就在天津生活，耳濡目染，就养成了幽默的脾气秉性。其实这就是骨子里带出来的，并不是为了制造而制造。在天津，跟‘损友’说话时，会不经意地带出些互相‘挖苦’，也会自嘲，而这些到了外地就不容易被人理解。”他坦言：“大学期间我交了个女朋友。女朋友是南京人，她并不觉得我这是幽默，反而觉得这是不内敛的表现。为了博得她的好感，我也在注意自己的言行。但后来我发现，有些时候并非刻意去搞笑，这就是我的城市给我的基因。”
大三的那个暑假，杜霖的女朋友应邀来天津玩了几天，和天津这边的朋友相处之后，逐渐懂得了男朋友的幽默究竟源自何处。懂了天津人，你便会爱上他们的热情、幽默和那些流淌在血液里的情怀。
【新天津人：这是“哏儿文化”速成学院】
李昌元来自广西，初到天津时也并不太懂得这座城市里的人为何如此乐观。小李说：“刚上班时，同事们聊天就像说相声一样，我在一旁偷偷笑。尤其是一些女孩子，她们说话很直接，语调中带着那种亲切。一次，女同事穿衣颜色搭配出现了问题，一进办公室她便说：我简直就是一盘菜，大马路人人都回头看我。后来我才知道黄颜色与红颜色穿在了一起，她说自己穿着像西红柿炒鸡蛋。自嘲过后便是一系列的开玩笑，有人说她从奶奶家侉到了姥姥家，有人问她出门之前为啥不照镜子，最后老板进门，看到她赶紧捂住眼睛，说了俩字：晃眼！从员工到老板，人人都喜欢开玩笑，这或许就是天津人追求的那种‘哏儿’的感觉。”在天津生活了一段时间，李昌元发现自己不仅懂得了天津人的幽默，也更加会开玩笑了，操着南方口音偶尔来两句天津式幽默，也别有一番情趣。
李昌元说：“我想天津人的幽默与这座城市平和处事的风格有关，天津人的‘哏儿’能够融洽人与人之间的关系，能够化解尴尬。在天津生活一段时间后，能够融入其中，天津不愧于‘哏儿都’这个名号。”
采访后记：“哏儿”是天津人的生存状态
知名作家林希先生写过一本书——《天津话，逗你玩》，讲述的是天津方言的来龙去脉。当年看到这本书时，首先会被其封面所吸引，画面右侧屏蔽了宋体、大黑体等横平竖直、中规中矩的字体，而是选择了更为休闲、市井味道浓郁的舒体字。在书名旁边罗列了10多条天津人惯用的方言俗语，比如：崴泥、熬鳔、大梨、滚刀肉、吃挂落儿……在封面的下方是一幅漫画，画面中两位爷在斗嘴，如果给这幅漫画配上旁白，天津人能将二人的喜怒哀乐通过一两句话，全面概括。这就是天津人的“哏儿基因”。
通过阅读这本书，我们会发现，涵义准确、形象鲜活是天津话的特点。能把一句话说活了，给你直观的东西，这便是天津话的精髓所在。比如一位无事不登三宝殿的人来拜访，见面时如果是一位天津主人，他一定会问：“嚯！这是哪阵风把你吹来了？”一句话中带有若干种情绪，既有对好久不见的这位朋友的想念，想念中又有抱怨，抱怨中还有些调侃。对方可能会接一句：“西北风。”把这样一种尴尬化解。简单的几个字，脑海中能浮现出一个场景，细细品味还带着幽默，天津人的“哏儿基因”显露无疑。
说到天津人的“哏儿”还是要说天津的码头文化。津沽码头竞争太厉害，人们来去匆匆，每天要到河边扛活，船一来就赶紧卸货，没有时间闲庭信步。码头不是谈情说爱的地方，船和船、人和人擦肩而过，这就早就了天津方言的凝练。在天津这个码头上生活，谋事在人，成事在天，“天”这个概念太重要了。因为码头是个没有文化和法律、各自生存的地方，互相之间只有强烈的竞争。所以人在这环境里怎么活？非常认真、紧张，可能就没法活，惟一的办法就是自我调侃。说话不藏掖，有时就显得愣头愣脑，本来天津话就以形容丰富见长，比喻、拟人、夸张那点文学技巧，让咱用得没治了，外加腔调特别，人心里那点嘎坏劲儿也就顺着话流露出来，拿别人调侃，对着镜子自嘲，就显着有趣。
