手艺人常说：“我不做也许就再也没人做了，可能这就是一个承诺吧，给传统文化的承诺”。听之，总令人潸然泪下。
在盛行说“行行出状元”的古代，
手艺人一行吃到底，
固然不是吹出来的。
十年学徒，
十年副手，
十年操刀，
十年坚守，
十年传承，
手艺人的一生简单而顽固，
登峰而造极。
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